Auf Initiative einiger Schulen wurde in Zusammenarbeit mit dem BM:bwk, der Österreichischen Weinmarketing, dem WIFI Österreich und dem Sommelie-Verband Österreich der Ausbildungslehrgang JUNGSOMMELIER ÖSTERREICH erarbeitet. Dies ist die Vorbildung zum Diplomsommelier und wird seit 1998 an Schulen für Tourismus sowie Schulen für wirtschaftliche Berufe angeboten.
Seit dem Schuljahr 2015/16 bieten wir an der HLWest diese zertifizierte Zusatzausbildung an.
Die 2-jährige Ausbildung endet mit einer schriftlichen, sensorischen und praktischen Prüfung.
Die ersten AbsolventInnen des Lehrgangs konnten kürzlich an unserer Schule ihre Zertifikate durch Diplom-Sommelier Bruno Resi entgegennehmen. Wir gratulieren herzlichst.
Mit dieser Zusatzausbildung, die weltweit sehr gefragt ist, haben die AbsolventInnen die Möglichkeit, sich in diesem Bereich zu spezialisieren. Ein Teil der Ausbildung wird sogar auf der Weinakademie angerechnet.
Text und Fotos: Evelin Gritsch
